Zutaten für 4 Personen
600 Gramm Matjes
4 Stück Zwiebel gewürfelt
2 Stück Gewürzgurken
0,5 Stück Apfel gewürfelt
500 Gramm Joghurt
2 Schuss Buttermilch
2 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1 Matjes in Streifen schneiden
2 Zwiebel, Gurke, Apfel dazugeben
3 Joghurt und Schuss Buttermilch zufügen und alles gut zusammenmischen
4 Mit Bratkartoffeln servieren


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